name="description" content="お肌と体と心のリラックスカフェ"> 愛知県岡崎市エステ&セラピーBfine & ローフードマイスター岡崎のブログ ☆料理に愛を
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☆料理に愛を

皆さん、今日は。美しい宝の村へ
ご訪問ありがとうございます。

愛知県岡崎市エステ&セラピーBfineと申します。

http://www.bfine.jp




LE GRENER ル・グル二エさんのオンラインショップ



Sugriさん、MEGERAさん…

帽子、キャンドル、アンティークの食器などあります。



アンティークのナプキン立てやグラスいいな~~~



さてさて



先日の松本先生は、1936年生まれ愛知出身です。

同じ年代で愛知出身の料理家であり人形作家の

牧野哲大さんがいらっしゃいます。




お二人を通して

料理に愛を注ぐ姿勢を教えて頂きました。




牧野さんはNHK『今日の料理』に出演されており

『ようこそ物語のテーブルへ』出版は

メルヘンの世界へ連れて行ってくれる料理の本です。




牧野さんは、中原淳一さんの『それいゆ』で

お料理を担当されたのが始まりで

板前でもコックでも無い男性が

料理をTVで披露することに随分苦労されたと

本で読んだことがあります。




牧野さんは、いつでも柔和で、

人を思いやっている姿が見えて、

キッチンもそのもの、メルヘン、愛そのものでした。



『おいしい』は、『美しい』と綴られるのは何故か?

料理に色気、つやを与えるということ

つやはセクシーというのでなく、神経の

はらい方によって生まれる旨味のような事だそうです。




牧野さんの料理に対する姿勢です。



ローフードを通して何を伝えたいか

マイスター講座のあり方を見直しています。



読んで下さってありがとうございます。

岡崎市エステBfineをよろしくね。



http://www.bfine.jp
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