name="description" content="お肌と体と心のリラックスカフェ"> 愛知県岡崎市エステ&セラピーBfine & ローフードマイスター岡崎のブログ お宅のお味は?
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お宅のお味は?

皆さん、こんにちは。ご訪問ありがとうございます。

愛知県岡崎市エステ&セラピーBfineです。

http://www.bfine.jp


ご近所カフェの友人から、

ポテトサラダを頂きました。



先日、このタッパーに

ローフードのマンゴーケーキをプレゼント

お返しで持って来てくれたのです。



ポテトサラダって

その家々で味が違うんですよね。



ここのは、玉葱の甘味が円やかになって

卵と美味しく絡んでいます。



昔、

料理家のケンタロウさんのお母さん

小林カツ代さんが、書いてました。

(どの本でも子供時代のケンタロウさんが、いつも登場。)



ポテトサラダは

コンデンスミルクを入れるのがポイント!!



ポテトサラダに甘みを付けるのは、

知らなくて



へ~



それから

ポテトコロッケやカレーの

隠し味に挑戦!!



料理本で面白かったのは

これも20~30年くらい前なんだけど

『マドモアゼルいくこ』さんのケーキは、

野菜を使うケーキが多くて、

イラストも可愛かったですよ。

もう、汚れてボロボロになってます。



この頃は、

『NHK今日の料理』『世界のケーキ』

という分厚い本など沢山ありましたよ。



中でも

お米を使ってムースみたいに作ったケーキは

ご飯を甘くしてこんなケーキになるんだって

ビックリ、感動しました。



ローフードも知らないことばかりで

学んでいく事が沢山あります。



読んで下さってありがとうございます。

岡崎市エステBfineをよろしくね。
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