name="description" content="お肌と体と心のリラックスカフェ"> 愛知県岡崎市エステ&セラピーBfine & ローフードマイスター岡崎のブログ 純情きらり、つけてみっそぉ~
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純情きらり、つけてみっそぉ~

皆さん、こんにちは。ご訪問ありがとうございます。

愛知県岡崎市エステ&セラピーBfineです。

http://www.bfine.jp


百科事典か?

沢山の『八丁味噌』を頂きましたよ。




嬉しいっす。




百科事典なんて知らないよね。

岡崎エステBfineが子供の頃のステータス!




百科事典全巻あれば、秀才君になれる!




貴重な物でした。




さてさて




『八丁味噌』
ローフードでもあれこれ

隠し味でも大活躍であります。




ここ岡崎名物のお味噌でやんす。




畑の肉といわれる大豆が原料。




ビタミンB1、鉄、リン酸、カルシウム豊富で

毒消し作用があるので

病後の回復に良く用いられているのです。




味噌樽は、純情きらりで見た方もいるかな!?




大豆で味噌玉を作って水、食塩で豆麹に

麹菌で発酵させて作る食品。



これを




二夏二冬以上天然醸造


寝かせに寝かせて

三年寝たろうでやんすで




こんなに色濃くでるわけです。




でも




塩分は、さほど多くもない!



植物性タンパク質を

加熱処理していない八丁味噌



癖がありそうですけど『甘味噌』

コクがあって美味しいっす。




『甘味噌』





って言うのが西三河では盛ん。




味噌カツに田楽ですよ。




これって、どの地域までなんだろう?




どうも




岡崎出身徳川家康が回った先には

『甘味噌』が残されているらしい。




同じく




『三河弁』




そうで




『落語』にも




『三河弁』が使われている。




ご近所友人情報提供です。

ありがとう!!




読んでくださってありがとうございます。

岡崎市エステBfineをよろしくね。

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